Bienvenue chez Mathes

Chers convives,

Le restaurant Mathes vous accueille chaleureusement au milieu du magniﬁque paysage mosellan à Ahn, un petit village pittoresque entouré de ses jolies vignes. Nous vous proposons de belles salles vitrées avec une vue magniﬁque sur la Moselle.
Le restaurant est climatisé et toutes nos salles sont privatisables pour vos repas d´affaires et familiaux.

Notre terrasse vous transportera dans un havre de verdure et de calme accompagné d´une cuisine qui vit au rythme du produit et des saisons.
La créativité laisse une place à la tradition, qui ne cesse de nous rappeler des souvenirs de notre enfance.
Notre plus grand plaisir sera votre envie de revenir.

NEWS

Notre Cuisine sélectionne ses produits selon des critères de qualité et de production très stricts

Notre Carte

Quelques plats de notre carte

Œuf Bio parfait accompagné de cèpes poêlés jeunes poireaux étuvés, ventrêche de proc et truffe fraiche du Luxembourg

€ 24.-

Bei 64C° poschiertes Bio-Ei mit gebratenen Steinpilzen geschwitztem Lauch, Bauchspeck-Hippe & frischem Luxemburger Trüffel

Poulpe d’Atlantique en persillade servie sur un risotto de fregola Sarda safrané et chorizo de porc ibérique

€ 33.-

Tintenfisch aus dem Atlantik in Knoblauch- Kräuterkruste serviert auf Fregola Sarda risotto mit Safran & Chorizo vom iberischen Schwein

Entremet chocolat moka et sa glace Arabica

€ 16.-

Schokoladen-Kaffeeschnitte mit Arabica Eis

Noix de coquilles Saint Jacques de plongé snackées, céleri confit, velour de panais, condiment livèche de notre potager frisée fine et jus de barde crémé

€ 28.-

Vom Taucher gesammelte Jakobsmuscheln gebraten zu konfiertem Sellerie Pastinakencreme, Liebstöckel aus eigenem Garten Frisee Salat und cremiger Jakobsmuscheljus

Filet de cannette de Barbarie rôti à la goutte de sang courge butternut, coing caramélisé et son jus réduit

€ 28.-

Filet von der Barbarie Ente kurz gebraten zu Flaschenkürbis karamellisierten Quitten und reduziertem Bratenjus

Brie farci aux truffes et fruits sec

€ 14.-

Brie gespickt mit Trüffel an Trockenfrüchten

Reservations

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CONTACT

TÉLÉPHONE

E-MAIL:

ADRESSE:

+352 76 01 06

mathesah@vo.lu

37 Route du Vin,
5401 Ahn,
Luxemburg

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